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Conference

2024

• "Salmonella Typhimuriumとの共培養により得られたファージEscoHU1変異株の食品衛生への応用"
  北藤翼，山木将悟，山﨑浩司
  ファージ研究会・ファージセラピー研究会2024年度合同研究集会 (2024).
• "食品からの低温増殖性乳酸菌の分離"
  山木将悟，米島由起，山﨑浩司
  第45回 日本食品微生物学会 学術総会 (2024).
• "腸炎ビブリオに感染する新規バクテリオファージVipHU21の性状"
  山木将悟，山﨑浩司
  日本食品科学工学会 第71回大会 (2024).
• "Raoultella planticolaおよびRaoultella ornithinolyticaのヒスタミン産生特性"
  松尾滉大，山木将悟，山﨑浩司，川合祐史
  令和６年度日本水産学会春季大会 (2024).
• "Characterization of bacteriophage VF16 infecting Vibrio parahaemolyticus"
  Daiki MIURA, Shogo YAMAKI, Itsuki TABUCHI, Koji YAMAZAKI, Yuji KAWAI
  The Hokkaido Branch Meeting of the Japanese Society of Fisheries Science (2024).

2023

• "冷蔵加工食品の加熱殺菌条件と保存性"
  小林哲也，能登裕子，渡邉治，山﨑浩司，梶田路津子
  日本缶詰びん詰レトルト食品協会　第72回技術大会 (2023).
• "ファージEscoHU1への耐性を獲得したEscherichia coli O157:H7の分離とファージ耐性獲得機構の分析"
  山木将悟，山﨑浩司，川合祐史
  第9回 北大部局横断シンポジウム (2023).
• "低温増殖性Paenibacillus dokdonensis芽胞の耐熱性に及ぼす食品添加物の影響"
  葛西泰吉，小林哲也，山木将悟，山﨑浩司
  第44回 日本食品微生物学会学術総会 (2023).
• "バクテリオファージEscoHU1に対するSalmonella Typhimuriumのファージ耐性獲得機構の分析"
  Tsubasa Kitafuji, Shogo Yamaki, Koji Yamazaki, Yuji Kawai
  日本食品科学工学会　第70回記念大会 (2023).