修士1年川端さん，豊島さんが第46回 日本食品微生物学会学術総会で研究成果を発表しました。

• 発表学会：第46回 日本食品微生物学会学術総会
• 発表日：2025年9月18日〜19日
• 開催地：カルッツかわさき（川崎市スポーツ・文化総合センター）

演題1：低温増殖性Leuconostoc属細菌の増殖特性の評価（発表日：9月18日）

著者：^〇川端優希¹，山﨑浩司²，山木将悟²（¹北海道大学大学院水産科学院，²北海道大学大学院水産科学研究院）

演題2：各種微生物に対する第四級アンモニウム塩系除菌洗浄剤「サニメイトS60」の殺菌効果と細菌細胞への影響（発表日：9月19日）

著者：^〇豊島小百合¹，山木将悟¹，斉藤亮太²，海老根 和²，山﨑浩司¹（¹北海道大学大学院水産科学院，²ADEKAクリーンエイド（株））